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煲汤电炖锅好用吗?

2017/10/7 9:53:55 | 来源:乌鲁木齐装修团购网 | 编辑: 金色

装修达人
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煲汤电炖锅好用吗?火候更精准,定时更方便,营养无损失等优点。

煲汤电炖锅优点:火候更精准

广东人对汤的钟爱可以排在世界第一,当然全国各地的人都会把汤作为滋补佳品,而且也会特别认真地去做。比起传统的厨具,专门为煲汤所开发的电炖锅,在火候上就能控制得更为精准。因为对于一锅汤来说,除了配料之外,最重要的就是火力的调整了。什么时候用大火,什么时候用小火,具体温度要达到多少,都是每一个大厨的不传之秘。然而对于一个有实力的厂商来说,却可以把这些最宝贵的经验,都放在电炖锅的主板里,只要按下按钮,就相当于有一个顶级的厨师在为你煲汤。

煲汤电炖锅优点:火候更精准

煲汤电炖锅优点:定时更方便

所谓老火靓汤,越是好的食材,越需要用长时间的炖煮,来把所有的美味都释放出来。而且在小火慢煮的过程当中,食材与调料之间还能够发生微妙的化学反应,产生更加诱人的香气。但是如果用传统手法来煲汤的话,几个小时的时间都要有人守着,而采用电炖锅,所需要做的就是设置一个时间而已。它有防干烧的功能,而且到了时间之后会自动切换到保温,一直等着你和家人打开锅盖享用。

煲汤电炖锅优点:定时更方便

煲汤电炖锅优点:营养无损失

在整个加热的过程当中,电炖锅都可以保持在密封的状态,这样里面的食材也就不需要和外面的空气相接触,避免了有益的营养被氧化。而且,因为能够稳定的保持在小火的状态,更防止了营养被破坏和分解。

煲汤电炖锅优点:营养无损失

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